Ayer se inauguró oficialmente el verano del 2008 con temperaturas que superaron los 30 grados en Barcelona. Hoy seguimos igual, con un sol espectacular, temperaturas altísimas y mucha humedad, lo que empieza a hacer insoportable pasear por la calle a pleno sol.

Este estreno de calor (el calor de ayer y hoy aun no lo habíamos sufrido en todo el año) lo he aprovechado para acompañarlo con otros dos estrenos más: estreno indumentario y estreno culinario.

Estreno indumentario, porque he salido a la calle, por primera vez este año, con unos pantalones bermudas y calzando avarcas menorquinas. No se puede ir más cómodo y fresco en verano, a no ser que te guste el exhibicionismo.

Y estreno culinario, porque esta mañana me he propuesto empezar a aliviar el calor con uno de los platos con los que más disfruto en verano: el gazpacho andaluz. Y así ha sido. Después de comprar todos los ingredientes (mis ingredientes: 15-20 tomates, 3 cebollas, 2 ajos, 1 pepino, 2 pimientos verdes, agua, vinagre, aceite de oliva, pan duro, sal y pimienta), trocearlos en una gran olla y triturarlos, ha salido este sanísimo y refrescante manjar.

¡¡Bocatto di cardinale!!